善用海岸線旅遊資源【補充質詢】 - 張宇人 (2025年6月4日)

多謝主席。在上一世紀，我已在市政局和東區區議會提出在海濱長廊提供飲食設施的問題，真是“講到口都乾”。今天， 我樂見局長的答覆訂有相關時間表和目標。我有兩點想向局長提出。

首先，對於局長委託西九公司進行研究，我認為是好事，因為他們“蝕得起”。但我認為，長遠來看，當這個模式運作良好，便應引入更多小企業或個體户前來做生意。雖然本港有美食車，但美食車的投資成本很高，其實還有單車這個選項，供個體户選擇。

不過，我還想再提醒局長......

(主席：張宇人議員，請提出你的補充質詢，不要發表意見。)

好的，我現在提出。

我想請局長就海濱長廊的餐飲管理，與食環署開始商討日後如何就相關食肆發牌和監管，以及需要甚麼配套？

發展局局長口頭答覆：

主席，多謝張議員的意見。首先，我想澄清一點。其實，發展局邀請西九文化區企業有限公司協助，並非要他們“蝕住做”，而是要付費獲得其服務。為何我們要請他們幫忙呢？正是因為看到他們最近在西九文化區引入了一些攤檔式的餐飲設施，這些設施都相當受歡迎。此其一。

其次，該公司除了在餐飲方面有經驗外，還是一個推動文化的機構。如果我們能在剛才提到的幾個地點，除了有餐飲攤檔外，還能配合文化活動，整個氣氛便會更好。因此，該公司是我們的服務夥伴，我們邀請它幫忙。

該公司如何引入經營者，在我剛才提及的4個地點經營呢？其實，它會公開邀請意向書。我們並不排除會有個人企業參與，特別是現今年輕人有很多新想法，他們也可以提交意向書，我們不一定要物色大型飲食集團。

第二，關於提供餐飲設施，如何能在食肆發牌方面盡量拆牆鬆綁，我們因應目前陸續累積的經驗，與食環署已有溝通。如果將來我們根據累積所得的經驗，能夠寫成明文規範，讓大家容易遵循，我們會做這方面的工作。多謝主席。